答：核心技术：技术就如同一把锁，一个餐厅的独有技术就是它的核心价值。如果没有自己的独有技术，就谈不上有自己的品牌，就连锁品牌而言就是“连”而不“锁”。
　　
　　特有的配方： 京城御面堂 众多主打产品均为自主研发，独特的配方，一直被模仿，但从未被超越。
　　
　　模块化装潢：京城御面堂把装潢节点、形象系统采用工厂预制、现场组装的方法。规范了品牌形象，保障了施工质量，缩短了工期，最大限度的节省了资源，节约预算。
　　
　　QSCV：有着快餐王国之誉的麦当劳首创了被业界普遍认可的QSCV管理理念。QSCV的核心就是追求顾客满意。顾客满意通常是对产品品质的满意、对服务态度的满意、对卫生清洁的满意，通过满意认同价值。