答： 利润空间非常大，成本只有有售价的20%，纯利润在60%-90%之间我们采用套餐加单点的模式，人均消费在10-30元之间，这样就能满足高中低档各种的消费群体了，而且套餐能在一定程度上提高营业额;同时我们采用坐店(堂吃)经营加外卖送餐的模式，而且送外卖也能提高营业额。我们会针对不同的地区、人流量、商圈等做不一样的运营策划!