答：杭州 新丰小吃 虾肉馄饨采用高档强筋面粉特制加工，皮子白净光滑，久烧不糊。馅心采用新鲜夹心肉及河虾仁调制，口感鲜美嫩滑，月销售量可达30万余碗。新丰小吃9家连锁分店2003年销售额达3300万元。每天就餐人数达3万余人次。小吃特色品种有虾肉小笼、特味大包、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤，以上小吃不仅具有江南家乡风味，更有美味营养、吃起来方便经济的特点。尤其是用传统发酵方法制作的特味大包，以肉嫩不腻，面粉口感咬劲足，汁水多，味道可口，深受广大消费者的喜爱，一些国外游客吃了后，叫着“OK!OK，小朋友们背着书包排队购买，从而在延安路上出现了一个新景点——买包子长龙。