答：  生活节奏的加快使得西式快餐和西式甜点成为人们喜欢的食物。不仅是因为它们比较便捷，还因为它们营养美味，而且逐步向主食发展。可以预见，面包，西点行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。