答：加盟金是加盟重庆桥头火锅有限公司授权重庆桥头火锅的商标、商号给加盟者使用，并且将经营管理重庆桥头火锅有限公司的经营技术移转给加盟者使其顺利早开店所必须 收取的费用。相比于自己开店考察学习、筹备开业、建立品牌等所需花费的资源，投入的精力，加盟金的缴纳实是非常划算，只是非常小的一部。