答： 膳缘居天然素食馆 主要以素食为主，毛氏红烧肉是餐厅的主要招牌，加上口味纯正，消费也很合理，深受大众的喜欢。菜品新鲜，样式多，有糕点、素香肠、素鸡素鸭之类，膳缘居素食技术研究所充分借鉴了西方素食的特点，结合现代科技，大胆改革创新。