答：你好朋友， 芭克闪冰冰激凌 是实力雄厚的独资公司，于2004年将独特的“芭克?闪冰”意大利冰淇淋休闲文化引入中国。2007年4月正式进入北京市场并开始特许经营计划。2009年已经拥有20家分店、600平方米的现代化中心厨房和完善的物流配送体系。“芭克?闪冰”将通过全面的特许经营计划，广泛传播纯正的意大利冰淇淋美味艺术。 相传在2000多年前的古罗马帝国时代,有一位聪明的御厨,从高山上取回未化的冰雪,用蜂蜜、水果汁、美酒调和,给国王祛暑解渴,这也许就是Gelato 的雏形。后来意大利人马可?波罗把中国用牛奶和冰块制作冰酪的配方，带回了意大利。经过不断的研究和融合。