答：百里荷香改良烧锅烹饪工艺，菜品的制作时间在60分钟之内，达到了快餐快做的标准。顾客点餐后，只需要30秒的时间即可组合出最完美的荷叶饭套餐。百里荷香定价在6-12元，平价亲民，使得店店生意火爆、翻台率高!

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