答：咖啡店用工人数的多少由店铺大小和营业时间决定。西餐类咖啡加盟店的员工，一般由加盟业主自行招募，总部提供招募人员的任职资格标准供加盟商参考。一般加盟店的人员由店长、领班、收银员、服务员、吧台长、吧员、厨师长、厨师、勤杂工等组成。