答：如果您想要做冰淇淋店的话可以选择开一个，冰淇淋店并不是说一定要一直卖冰淇淋，可以结合天气做好一定的产品选择也是可以做到可观的收入的。具体怎么做可以结合饮品店的经营方式进行改善。