答：餐饮业门槛低，合作少、风险小、回报快、利润高。只要几万元的合作，即可开一家小规模的餐饮店，虽然目前的餐饮业竞争已非常激烈，但是如果运作得当，利润仍旧十分可观，回报自然也高。最后即便确实不赚钱，转让店面也是可以的，餐饮业作为最热门的行业，合作者众多，不愁转让不出去。