答：多去几家熟食店吃吃他们的产品，看看他们的口味，生意，人流量等。然后是你自己的店准备开在什么地方，附近环境怎么样，人流量多不多，意向消费群体都是哪些，消费能力怎么样这些都做一个了解。心理有一个大概的概念，不要一下就钻进去，小心出不来~