答：涂记油酥饼有两种口味，一种是猪肉味的，一种是牛肉味的，牛肉带点微微的辣。每一个饼里的肉馅都有8钱左右，以现在25元一斤牛肉，13元一斤猪肉的肉价来看，这一个饼的成本还真不少。