答：朋友，一般做街边小吃可以选择烤串啊，像铁板鱿鱼的确是曾经红极一时的接头小吃，有一段时间街上到处都能见到，这段时间倒是见得少了，不知道是不是数量太多而导致很多摊位该做其他小吃生意了。现在做铁板鱿鱼虽然不能说像之前那样火爆，但是只要味道好、做出特色，相信还是能赚钱的。毕竟曾经很火，说明市场还是很大的。如果你自己没有做铁板鱿鱼的技术，加盟是最好的选择。