答：小吃车的优势就是在于可以随意移动，走到哪里都能够盈利，而早餐店实在是有点传统，除非是有多余时间的人，那么大多数人都会选择在车站的小吃车买，边走边吃才能不耽误时间。而且早餐店和小吃车的加盟费用也不相同，明显小吃车要少。