答：您想做的话要先准备主料：猪小排 东北酸菜 细粉条 豆腐辅料：油 盐 白胡椒粉 鸡精 葱 姜 香油 八角 干辣椒 桂皮做法：1.准备好所有食材。2.酸菜洗净切成丝备用。3.豆腐切成片。4.粉条提前泡软。5.准备好干辣椒和八角桂皮。6.葱切段，姜切片。7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。9.加入葱姜 八角 桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。10.另起锅，加入油爆香干辣椒。11.下入酸菜丝煸炒片刻。12.倒入煮排骨的汤汁。13.烧开后，加入排骨。14.再加入粉条和豆腐片 盐。 15.大火烧开，转中火炖至20分钟。15.大火烧开，转中火炖至20分钟.16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。