答：你好，开卤味店的话，经营成本主要是在房租、水电和食材方面，还要看你开的卤味店的规模大小。小型的卤味店的话，1-3万应该就是可以的了。主要还是你的卤味要美味，这样才能有顾客光顾，才能赚钱啊。