答：档口店适合精明能干的创业人士，一人操办生产与销售，即可经营吉拿、还可经营时下最为流行的美人鱼冰淇淋、吉拿果小吃、欧式甜品、马卡龙系列、奶茶咖啡系列等多种超人气系列美食，一个小店多种生意，坐收暴利。