答：1、便于清洁：不用将大量食物垃圾倒入垃圾桶，可直接通过水槽处理，方便快捷;
2、卫生健康：没有食物垃圾，可减少厨房异味，不招惹蝇虫，也不易滋生细菌;
3、简单实用：体积小，安装简单，无论新旧厨房都能使用，与其他设备不冲突;
4、节约环保：再也不用楼上楼下跑去倒垃圾，排出的废料在有些地方可再利用。