答：对于普通的散客主要还是针对经营区域，所在的小区等地。对于挖掘普通散客的开发，加盟者要不断的提高服务水平，推出一站式消费项目，红酒专卖店应有比较齐全的产品配套。红酒专卖店除了卖红酒，还要卖配套产品，比如酒具、醒酒器、包装盒等等，甚至是酒柜。这样可以方便顾客一站式选购，也提高专卖店的品牌形象。此外，加盟者还需要根据不同的节点进行针对性的宣传促销，以此来提高品牌知名度和介绍服务优势，进而可以吸引更多的消费者。

　　除了普通的散客外，大型的团队消费者的开发也是重点，特别是在红酒店经营停滞不前的时候，能够挖掘出一两个大型消费可以让红酒店的经营状况立即改观，比如酒店、餐厅等。这样可以为红酒店带来更大的效益空间，提升红酒店利润自然就是不言而喻的了。