答:永盛烧坊御窖酒采用老窖酿酒,格外生香,酿酒行家都知道,窖的年代越久远,越是显出其价值,越能出美酒佳酿。经过数百年岁月的神奇造化,四口明代老窖池中含有600多种有益微生物数量,在全国各窖池中列居首位,也就造就了御窖系列酒独有的韵味。