答：永盛烧坊御窖酒采用老窖酿酒，格外生香，酿酒行家都知道，窖的年代越久远，越是显出其价值，越能出美酒佳酿。经过数百年岁月的神奇造化，四口明代老窖池中含有600多种有益微生物数量，在全国各窖池中列居首位，也就造就了御窖系列酒独有的韵味。