答： 鋭奥鸡尾酒 特点:(1) 鋭奥鸡尾酒有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。(2) 鋭奥鸡尾酒有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。(3) 鋭奥鸡尾酒葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，最高不应超过7.0g/l。(4) 鋭奥鸡尾酒葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁)。