答：焖锅是近几年兴起的， 压力山大压锅菜 是焖锅第三代的升级。

压力山大是压锅菜第三代全新升级菜品，是隶属于济南尚品合作咨询有限公司的特色餐饮加盟品牌。压力山大采用压锅菜新技法，特色一条龙服务的整店输出模式，成为最受大众欢迎的全国首家压锅菜主题连锁加盟餐厅。