答： 周老太苗寨铁锅焖鸭 将百年配方与现代工艺相结合，突出先食后烫的用餐模式，周老太苗寨铁锅焖鸭注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，特色与时尚为一身。周老太苗寨铁锅焖鸭采用黔东南苗族自治州所特有的香料，精选鸭中极品老鸭，保证了鸭肉的原汁原味和营养成分，鸭皮香糯可口，鸭肉细嫩爽滑，并带有浓郁的竹香，色泽清澈红亮，香味醇厚，奇香久远，食之香入肺腑，麻辣而不燥，鲜香而不腻，营养丰富，老少皆宜