答：1.为了保证顺水鱼火锅的口味、品质和特色相统一，每位顾客能吃到相同口感的特色顺水鱼，底料和特色菜品由顺水鱼统一生产，以成品和半成品的形式供应。

2.加盟商派管理技术人员到我方学习鱼火锅片鱼、煮鱼技术，时间大约为两周左右，免收学费，食宿和差旅费自理。

3.开业期间，如需要聘请顺水鱼技术骨干去指导或协助开业，食宿、差旅费等所产生的费用由你们承担。

4.严格按照总部要求采购原材料和管理加工程序。

5.后期，公司会不定期组织技术骨干和经营管理骨干到你处督导、指导你们经营。