答：厅培训和基本管理培训的内容主要包括营运操作及基础值班管理。培训地点由新石器根据实际情况就近安排。 特许经营合作伙伴需在餐厅开业前完成培训内容并通过考核。主要经营者必须亲自参加培训，不可由他人代替。