答：1.热爱餐饮业，决心投身餐饮业，准备专职经营，反对兼职经营;

2.具备50万元以上的合作实力，信誉良好，资源来源稳定可靠;

3.符合环境卫生标准，国家使用的法律法规;

4.熟悉当地消费特点，口味习性、饮食习惯及主要的操作情况。

5.计划合作店面面积不低于300平米，符合总部对房屋结构及周边目标消费群体的要求。

6.能够完全认同并执行“朝天门火锅”特许经营体系的标准化流程和经营管理模式;能严格执行公司的质量方针、服务规范;

7.合作者本人还要具有一定的经营管理能力，有餐饮或服务行业工作经验优先