答：以北京、上海、广州等人口千万以上的大都市为例，白领人士估计占了10%-15%，也那就说，1000万左右人口的城市，白领人士应有100多万，快节奏的生活使得90%以上的白领中午只能在写字楼里就餐，而目前能满足这么多人就餐的快餐店不过五分之二，小型快餐店加盟合作空间大。