答：刚哥卤肉卷小吃对加盟商开店是半径500米的保护距离，500米方圆以内是不允许另外一家加盟商开店经营的。加盟商需办理个体工商营业执照及食品卫生经营许可证。目前国家大力鼓励个人就业，特别是大学生自己创业，所以此类相关的证照手续是能够非常轻松顺利的办理的。