答：首先，您一定要实地考察，尤其是做餐饮项目，您一定要亲自品尝口味，口味好坏是您以后开店能否赚钱的关键。
　　其次要对公司的资质要进行全面的了解：您到一个公司考察时一定要亲自验看证书原件，必要时可到工商部门核实其真伪，不要轻信盲从，开连锁店毕竟不同于单纯的技术转让，品牌与技术缺一不可。