答：你好，我认为鹅火锅这个主意还是很好的，一般来说，开一家火锅店，主要的花销就是店铺租金、水电以及燃气、食材、还有就是人员的工资。我们资源不多，可以做小本生意，平顶山的市场还是很大的，只要你的鹅火锅店能站得住脚，那么做大也不是不可能，希望您创业成功。