答： 定旺速食 是厦门奇旺工贸有限公司旗下食品，总部专业生产、加工、销售鲜海参及其系列产品，已形成从收购到销售的一条龙自主经营管理体系。一九九九年国家内贸部认证为“中华老字号” 企业，二00九年被评为“中华老字号传承创新优秀企业”及“消费者喜爱的中国老字号品牌”。