答：合作能力，所选择店面所处的商圈环境等来决定，50平，100平均可，你需要考虑的就是你的成本，租金成本，还有你的装修成本、铺货成本，以及人员、库存成本。至于要合作多少资源，还是跟店面大小相关，另外还跟开在哪个城市、哪个地段相关，据估算，这种店，合作可大可小，五六万也可开，10万也可开，20万也可开，你可根据自己的实力来定总合作大概多少，这样再去确实你的店面的费用要控制在多少，再去寻找合适的店面。至于其它的费用和手续，要办营业执照，以及卫生许可证，这些去当地工商部门一问都清楚了