答:你好,我们开奶茶店,不仅要让顾客能够有地方坐下来休息,而且还要把这种优势发挥得更好:让顾客在店有一种温暖和舒适。我们卖的就是一种感觉,而不仅仅是冷饮!其次,产品也要艺术化。一定要保证质量。如果吃下去,感觉差劲,想顾客回头就是天大的难事。除此以外,店铺可以考虑在产品花样上翻新。个人经营的小店在产品翻新上可以下功夫。小店可以经营多款不同类型的饮品。但需要注意的是,无须一味追求品种全。因为品种多而卖不出时,一些配料如水果等易腐烂的原料积压会很严重,增加许多成本。
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