答：其实在国内的咖啡店都不是一味的经营咖啡的，餐、茶、酒也伴随其间。最好是烘焙以及新鲜程度的保证上，是要有所考虑的。 另外每家咖啡店的咖啡制作者也应该具有一定的专业水准。但是影响一杯咖啡最关键的，且是咖啡豆。所以要在这上面下工夫的，只要让自己的咖啡好喝酒好了，这样对自己的经营是很有帮助的。