答：亲，开店经营，服务也是很重要的，而服务质量，主要体现在店员与顾客之间，店员不仅要待客热情周到，还要维持店内秩序，办事情井井有条。开业当天，场面热闹，如果店员没做好接待让顾客挤在门口，会降低顾客对该店的好感。在客人点菜时，由于是第一次进店，店员要给顾客做好推荐和介绍，这就要求店员在开业前做好培训，充分了解店内的产品和提供的服务。