答：常言说：“生意做遍，不如开家饮食店”。民以食为天，一日有三餐，谁能少得了营养彩面新奇的特色面条行业，竞争激烈的市场，只有特色，才会赚钱，只有特色才会有卖点。

根据市场的情况来看，面馆是餐饮项目中，非常赚钱的一个小项目，其合作不大(3-6万)利润高(每碗最少2到3元的利润每年的收入的5万以上)，而且比较好打理，也不用请太多的人，更重要的是，营养彩面增加了面馆的特色和卖点，会让你在竞争激烈的行业，有足够的资源去进军这个市场，赚得比别人更多的钱。