答：事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。还要根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。主要的是服务态度要好，微笑待人。希望我的回答能对你有帮助