答：1 选址，资源不够，外卖来凑，没有一个好的地理位置，就一定要拓展自己的外卖业务

2 口味，诸味纷呈, 唯独取胜，不可复制的美味，一定是餐饮保险的关键

3 管理，合理分配，重视管理，即使是一个小快餐店，也要有严格的管理机制