答：1、环境因素
茶叶在不同的地方放置储存，环境中的温度、湿度、光照等因素不同，因此，茶叶所受的影响，也不尽相同。
2、时间因素
在同样的茶叶，不同时间来喝的话都会有不同的味道，都会有一些些感觉上面的变化。茶叶泡的时间不一样，口感也不同，浸泡时间长，茶汤较为浓稠，但是这样也是比较容易有苦味的。
3、水质因素
泡茶的水质不同，口感不同，必定会影响到茶汤的滋味。一般来说，泡茶之水，泉水最佳，深井水次之，蒸馏水与自来水较差。
4、冲泡技术因素
茶叶冲泡时的水温，茶叶浸泡的时间，都会影响到茶的口感。所以说，泡茶技术与茶叶一样重要。
5、个人因素
由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味自然也会不太一样。或是悠闲的，或是烦躁的，或是思绪万千的……