答：自己没有清晰的思路计划，会很容易始乱终弃的。餐饮不是都能盈利，做个市场调查吧（如当地的消费水平，消费习惯，人流量，饮食习惯，主要消费群体，店铺周围环境安全状况，有无在拆迁范围，租金是否合理，周围交通是否顺畅，各项物品采购是否方便，人员招聘，销售推广成本如何等综合因素。。。）再考虑适不适合做。技术方面自己不会可以聘请师傅咨询，不过需付高薪。管理方面，新店大都需要有经验的员工，管理可适当放宽。总的来说，不懂就要先去详细了解，再做打算。