答: 食品辅料 这个项目一直挺火的,市场前景很不错。食品辅料是一种适合多种消费层次的餐饮形式,有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好,有钱人吃火锅也不掉价。食品辅料能满足现代人消费多样化的潮流,符合现代需求。吃火锅属半自助性质,既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣,又可以各取所需。吃火锅时,嘴馋的人可以尽兴地涮肉,减肥的人可以涮青菜,肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。食品辅料热闹、热情的就餐环境,还有助于形成沟通交际的热烈气氛,长时间闲聊,火锅里菜也不会凉,非常适合喝酒用餐时间长的中国人。最重要的一点是,食品辅料在点菜、加菜以后都可以立即上桌,客人不必耐心等待。