答：餐饮业的发展在中国来说发展非常迅速，其增长率要比其它行业高出十个百分点以上。餐饮业在中国的市场潜力巨大，前景非常广阔。
　　当餐饮业目前主要随着三个方向发展：
　　1.走优质高效的快餐化道路
　　2.更加强调营销环境的情调、氛围
　　3.生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视