答:餐饮业的发展在中国来说发展非常迅速,其增长率要比其它行业高出十个百分点以上。餐饮业在中国的市场潜力巨大,前景非常广阔。 当餐饮业目前主要随着三个方向发展: 1.走优质高效的快餐化道路 2.更加强调营销环境的情调、氛围 3.生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视