答：审评这三种茶叶的时候，杯高为73mm，外径为75mm，内径为71mm，容量200ml，杯盖上有一个小孔，与杯柄相对的杯口上有一呈锯齿形或者是月牙形的小缺口，一边带盖把杯中的茶汤倒入品茶碗中，而茶渣仍然能留在杯中，缺口中心深为3mm。审评碗的高度为58mm，上口外径为98mm,内径为94mm，容量为200ml