答：富顺豆花店所用原料简单易采买，而且在经营以大众市场为主，对服务要求不高，有很好的市场基顾和长足的发展空间，加上便于控制管理，技术易学易懂，产口个性鲜明，有很好的卖点和特点，所以，是十分适合于餐饮小本投创业的。