答： 食旨美味重庆小面 ，通过广泛收集民间配方，在技术上将“担担面”“麻辣小面”及各种肉面佐料分别进行了合理调配，试制出了具有典型传统风格的重庆小面调料系列产品，形成了自己独有的面佐料生产核心技术。重庆小面面佐料系列产品集“担担面”“麻辣面”各种口味特点为一体，搭配协调，使用时，只需小小一勺，无需在添加其它任何佐料，无需专业调味厨师操作，真正体现了方便，卫生，快捷。这是对传统面食繁琐操作的挑战，是时代进步的必然。