答：如果你想自己的店看起来上档次就要求员工职业素养高。在工作态度上，西餐服务人员如果敬业、专业、职业，就能吸引顾客!做工作不用监督，惩罚更是鲜见;西式快餐店不用天天开会叮嘱，不用做思想工作;不搞亲疏关系，不请客送礼;工作时间从不闲着，做完自己的再帮别人做;不设领班主管，层级简单;店长厨师长什么活都干，与普通员工无异;5个人的活绝不6人做。