答：不管是什么时候，小吃绝对是赚钱的一个项目。开小吃店，你只雇用一名服务员，加上房租、置办炊具，所需流动资源和其他费用，合作可以控制在万元以下。以薄利多销为经营宗旨，服务对象以职工、学生和流动人口为主，经营方式为早餐、快餐，经营品种以地方特色饭菜为主，注重粗粮细作。在元旦节开小吃店更是如此。