答：　　开家老汤腌制烧烤店。老汤腌制烧烤巧妙迎合了顾客新的消费心理：一是此烧烤烤出的品种齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等上万个品种样样能烤;二是采用中草药材配方，烤出的食品色泽金黄不发黑