答：特色，还是特色!特色是餐饮的灵魂，是餐厅能否生存的首要因素。  “部落烤场”以鲜明的特色吸引顾客，以独有的味道留住顾客。大厨!大厨直接影响生意的好坏，大厨也难控制。“部落烤场”总部秘制配料统一由公司配送，一般人经过总部培训即可，不需主厨料理。整个流程实行标准化、量化管理，厨师流动不会对老板的生意有任何影响。