答:特色,还是特色!特色是餐饮的灵魂,是餐厅能否生存的首要因素。 “部落烤场”以鲜明的特色吸引顾客,以独有的味道留住顾客。大厨!大厨直接影响生意的好坏,大厨也难控制。“部落烤场”总部秘制配料统一由公司配送,一般人经过总部培训即可,不需主厨料理。整个流程实行标准化、量化管理,厨师流动不会对老板的生意有任何影响。